El pan para el padre de la medicina

"No es lo mismo para el organismo humano el pan de harina fina que el de harina sin cernir, hecho con trigo solo o también con salvado, mezclado con mucha o con poca agua, bien amasado o sin amasar, muy cocido o casi crudo, etc. Hay en cada cosa grandes principios activos muy distintos entre sí." (HIPÓCRATES)